Не только шарлотка! Что делать с гигантским урожаем яблок на даче
Осматриваем урожай. Целые и крепкие плоды без признаков порчи можно оставить на хранение. Яблоки с небольшими повреждениями лучше переработать в ближайшее время. Плоды с плесенью или гнилью для заготовок использовать не стоит.
Яблоки не стоит хранить вместе с другими овощами и фруктами. Дело в этилене — газе, который выделяют созревающие плоды. Он ускоряет созревание и может способствовать более быстрой порче соседних продуктов.
Яблоки можно высушить, заморозить, сделать пюре или варенье. Как это правильно сделать — в статье АиФ.
Фото: Ирина МАЛИНА / АиФ
