«Популярные продукты для завтрака, защищающие мозг от раннего развития деменции»: Яйца и ягоды полезнее всего есть с утра – так они спасают от деменции и инсульта.
«Самым лучшим завтраком будут яйца, в которых содержится около 150 миллиграммов холина, поддерживающего память и способность к обучению, а также снижающего уровень нейротоксинов, которые повреждают нейроны. Белок, в свою очередь, помогает вырабатывать нейромедиаторы, такие как серотонин.
Клубника, черника и малина известны наличием антиоксидантов, которые защищают клетки от токсичных молекул, вызывающих окислительный стресс, и от инсульта. Рис и овес являются источниками сложных углеводов. Еще они содержат клетчатку, которая ферментируется в кишечнике и образует жирные кислоты, регулирующие воспалительные процессы в мозге»
