Помидор — ягода, а арбуз — нет?

Помидор ягода, а арбуз нет?

О том, почему помидор черри, авокадо, баклажан и другие привычные овощи с ботанической точки зрения не относятся к овощам, рассказывает кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники ТвГУ Людмила Петухова.

В повседневной жизни мы привыкли делить продукты по вкусу и назначению: сладкое к фруктам, несладкое к овощам. Однако с научной точки зрения все гораздо сложнее.

Оказывается, термины овощ и фрукт это хозяйственные, а не ботанические понятия. В науке такого деления нет. Например, авокадо это фрукт, точнее, односемянная ягода, а банан и вовсе ягода, хотя само растение является травой.

А вот малина и ежевика, вопреки распространенному мнению, не ягоды, а многокостянки. Земляника устроена еще хитрее: ее сочная часть это разросшееся цветоложе, а семечки на поверхности плодики-орешки.

Отдельного внимания заслуживает арбуз: его часто называют ягодой, но из-за толстой корки ботаники относят его к тыквинам вместе с тыквой, дыней и кабачком. К слову, помидор, баклажан, перец и киви настоящие ягоды с тонкой кожицей и сочной мякотью.

Читать подробнее.