Готовим "витамины" на зиму: необычные рецепты варенья из ягод
Готовим "витамины" на зиму: необычные рецепты варенья из ягод
Да, это не самое полезное блюдо, будем честны. Варка разрушает существенную часть витаминов. А сахар нивелирует остаток пользы. Зато это точно вкусно. И понемножку, как лакомство, - вполне допустимо. KP.RU собрал для вас необычные варианты, которые самим захотелось попробовать (рецепты на карточках ):
Пикантная вишня с темным шоколадом, коньяком и чили
Это варенье похоже на изысканный соус или заправку для десертов. Кислинка вишни, горький шоколад и согревающий шлейф чили создают игривый вкус.
Зеленый крыжовник с грецким орехом и "изумрудным" листом
Версия знаменитого царского варенья, которое так нравилось императрице Екатерине II. Только вместо фарширования ягод используется более современная и быстрая текстурная нарезка.
Малина с базиликом и розовым перцем
Малина полностью преображается благодаря свежести фиолетового базилика и едва уловимому фруктово-древесному аромату розового перца, который совсем не острый, но очень душистый.